Resep Cara Membuat Bebek Ungkep Panggang Yang Nikmat

Resep Cara Membuat Bebek Ungkep Panggang Yang Nikmat – Nah untuk sajian makanan kali ini tentu saja asemua orang akan tahu. Ya salah satu sajian masakan yang khas akan aroma dan rasanya ini cukup menggoda anda yaitu bebek ungkep panggang. Sajian bebek ungkep panggang ini tentu saja pas untuk anda yang sedang berkumpul dengan keluarga anda dengan masakan ala resto. Oke berikut ada langkah dan cara membuatnya tentang Resep Cara Membuat Bebek Ungkep Panggang Yang Nikmat :

bebek ungkep panggang

bebek ungkep panggang

Resep Bebek Ungkep Panggang Yang Nikmat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • Sediakanlah 3 batang serai, dimemarkan
  • Sediakanlah 1.000 ml air kelapa
  • Sediakanlah 500 ml air
  • Sediakanlah 1 sendok makan kecap manis untuk olesan
  • Sediakanlah 1 ekor (940 gram) bebek, dipotong 4 bagian
  • Sediakanlah 1 sendok teh air jeruk nipis
  • Sediakanlah 1 sendok teh garam
  • Sediakanlah 2 lembar daun salam
  • Sediakanlah 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • Sediakanlah 5 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

  • Sediakanlah 1 1/2 sendok teh ketumbar
  • Sediakanlah 1/2 sendok teh jintan
  • Sediakanlah 1/2 sendok teh merica
  • Sediakanlah 12 butir bawang merah
  • Sediakanlah 5 siung bawang putih
  • Sediakanlah 12 buah (175 gram) cabai hijau
  • Sediakanlah 5 butir kemiri, disangrai
  • Sediakanlah 3 buah kapulaga
  • Sediakanlah 1/2 sendok teh pala
  • Sediakanlah 1/2 sendok teh adas manis
  • Sediakanlah 4 sendok teh garam
  • Sediakanlah 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Lalapan:

  • Sediakanlah 2 buah (200 gram) tomat, diiris-iris
  • Sediakanlah 2 buah (200 gram) ketimun, diiris-iris
  • Sediakanlah 50 gram kemangi
  • Sediakanlah 100 gram daun selada

Bahan Sambal:

  • Sediakanlah 12 buah cabai merah keriting, digoreng
  • Sediakanlah 5 buah cabai rawit hijau, digoreng
  • Sediakanlah 50 gram tomat merah, digoreng
  • Sediakanlah 1/2 sendok teh garam
  • Sediakanlah 1/4 sendok teh gula pasir
  • Sediakanlah 25 ml air
  • Sediakanlah 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Sambal:

  • Sediakanlah 1 sendok teh ebi, disangrai
  • Sediakanlah 2 siung bawang putih
  • Sediakanlah 5 butir bawang merah

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Dan diamkan 15 menit.
  2. Dan aduk rata bebek,lalu bumbu halus, dan daun salam, tambah lengkuas, dan daun jeruk,lalu serai, dan air. Lalu masak sampai mendidih.
  3. Kemudian tuang air kelapa secara bertahap dan masak sampai mengental.
  4. Nah oles bebek dengan sisa bumbu dan kecap manis dibara api sampai kecokelatan.
  5. Oke sambal: haluskan cabai merah keriting, dan cabai rawit hijau, dan tomat merah.
  6. Dan panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus sampai harum. Dan masukkan campuran cabai merah halus. Lalu aduk rata. Dan masukkan air,lalu garam, dan gula pasir. Dan aduk rata. Lalu angkat.
  7. Nah sajikan bebek dengan lalapan dan sambal.

Oke dengan demikianlah akhir dari kami semoga resep ini bisa jadi resep yang baik untuk anda. Resep ini dari kresep.com lalu nantikan juga resep special lainnya seperti Resep Cara Membuat Bebek Betutu Yang Nikmat

Resep Cara Membuat Bebek Ungkep Panggang Yang Nikmat

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.