Resep Cara Membuat Bebek Goreng Ala Cirebon Yang Sederhana

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Ala Cirebon Yang Sederhana – Bebek goreng memang saat ini banyak diminati dan bahkan sudah mengalahkan pesaing beratnya yaitu ayam goreng. Nah untuk bebek goreng memang kali ini banyak peminatnya selain rasanya yang lezat juga di tambahkan luapan yang istimewa untuk pelengkap bebek goreng.

Dan kali ini kami punya resep yang sangat spesial buat anda yaitu bebek goreng ala Cirebon yang sederhana. Bebek goreng yang satu ini memang menjadi makanan yang banyak dicari, selain itu dengan bumbu olahan khas Cirebon membuat bebek goreng ini sangat berbeda dengan bebek goreng pada biasanya. Nah untuk itu mari kita bahas resepnya tentang Resep Cara Membuat Bebek Goreng Ala Cirebon Yang Sederhana :   

resep bebek goreng pedas ala cirebon

resep bebek goreng pedas ala cirebon

Resep Bebek Goreng Ala Cirebon Yang Sederhana

Bahan-bahan/bumbu-bumbunya :

  • Sediakan 2 cm jahe memarkan
  • Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • Sediakan 2 batang serai ambil putihnya, selanjutnya iris halus
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan 250 ml air
  • Sediakan minyak untuk menggoreng
  • Sediakan 1 ekor bebek (780 gram) potong 6 bagian
  • Sediakan 1 sdt air jeruk nipis

Bumbu Halusnya:

  • Siapkan 4 buah cabai rawit hijau
  • Siapkan 3 cm kunyit bakar
  • Siapkan 2 buah cabai rawit merah
  • Siapkan 5 siung bawang putih
  • Siapkan 1 1/2 sdt garam
  • Siapkan 1 sdt ketumbar
  • Siapkan 1 sdt gula pasir
  • Siapkan 12 butir bawang merah
  • Siapkan 4 butir kemiri sangrai

Bahan Sambalnya (haluskan):

  • Sediakanlah 1 sdt gula pasir
  • Sediakanlah 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • Sediakanlah 2 siung bawang putih goreng
  • Sediakanlah 1/4 sdt garam
  • Sediakanlah 3 buah cabai rawit merah goreng
  • Sediakanlah 10 buah cabai merah keriting goreng
  • Sediakanlah 1/2 sdt terasi goreng

Bahan Lalapannya:

  • Siapkanlah 2 buah ketimun
  • Siapkanlah 6 tangkai kemangi
  • Siapkanlah 6 tangkai daun poh-pohan
  • Siapkanlah 2 buah tomat

Langkah untuk Cara Pengolahan :

  1. Nah yang pertama, lumuri bebek dengan air jeruk nipis. Selanjutnya diamkan 15 menit.
  2. Yang kedua, langsung masak bebeknya, daun salam, jahe, bumbu halus, , serai, daun jeruk dan air sampai matang dan meresap. Kemudian angkat dan ukur 250 ml air rebusan bebek.
  3. Dan ketiga, goreng bebek sampai matang.
  4. Lalu keempat, anda bisa tambahkan air rebusan bebek, 50 gram tepung beras, 100 ml air, dan 1/2 sendok teh tepung sagunya. Lalu aduk rata. Kemudian goreng sampai kering.
  5. Nah sajikan bebek goreng dengan bumbu goreng beserta lalapan dan sambalnya.

Nah untuk resep yang diatas sudah kami bahas dan semoga anda bisa memahaminya dengan baik, silahkan anda bisa mencobanya sekarang dirumah dengan resep yang sama seperti diatas. Resep ini spesial dari kresep.com nah nantikan juga resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Bebek Goreng Cabai Hijau Nikmat

Resep Cara Membuat Bebek Goreng Ala Cirebon Yang Sederhana