Resep Cara Membuat Batagor Siram Saus Asinan

Resep Cara Membuat Batagor Siram Saus Asinan – Batagor memang salah satu sajian kuliner yang khas nusantara dan di sukai oleh banyak orang. Kudapan yang satu ini tentu semua orang kenal akan rasanya yang gurih dan cocok untuk menu santapan siang dan malam hari. batagor siram saus asinan ini sudah lama menjadi menu paling dipilih di saat santai.

Nah biasanya batagor yang satu ini di sajikan dengan saus kacang. Namun untuk kali ini saus tersebut di padukan dengan saus yang biasanya untuk asinan. Untuk masalah rasa tentu tidak kalah lezatnya dengan batagor yang lainnya. dan jika anda ingin bisa menikmati sajian menu kudapan yang satu ini tentu saja anda bisa membuatnya sendiri dirumah dan berikut langkahnya tentang Resep Cara Membuat Batagor Siram Saus Asinan :

batagor siram saus asinan

batagor siram saus asinan

Resep Batagor Siram Saus Asinan

Bahan:

  • Siapkanlah 3 buah tahu putih, dipotong 4, dipotong 2 (jadi segitiga), dan dikeruk bagian sisinya
  • Siapkanlah minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • Siapkanlah 200 gram daging ikan tuna pasar, dihaluskan
  • Siapkanlah 100 gram daging ikan gabus, dihaluskan
  • Siapkanlah 2 batang daun bawang, diiris halus
  • Siapkanlah 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • Siapkanlah 1 1/8 sendok makan garam
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 1 putih telur
  • Siapkanlah 100 ml air es
  • Siapkanlah 150 gram tepung sagu tani
  • Siapkanlah 30 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Sambal:

  • Siapkanlah 100 gram kacang tanah, digoreng
  • Siapkanlah 2 buah cabai merah keriting
  • Siapkanlah 1 buah cabai rawit merah
  • Siapkanlah 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 3 sendok makan gula merah
  • Siapkanlah 300 ml air
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh cuka

Langkah dan Cara Membuat Batagor Siram Saus Asinan:

  1. Tahap awal aduk rata ikan tuna pasar, lalu ikan gabus, dan daun bawang, lalu bawang putih, dan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
  2. Kemudian tambahkan putih telur dan air es. Lalu uleni rata. Dan masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata.
  3. Oke ambil 1 buah tahu. Lalu beri isi. Kemudian kukus di dalam kukusan yang sudah diberi alas daun pisang dan dioles minyak tipis di atas api sedang 25 menit sampai matang. Dan biarkan dingin.
  4. Nah goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
  5. Lanjut saus, haluskan cabai merah, lalu cabai rawit, dan kacang tanah. Dan sisihkan.
  6. Kemudian rebus air dan gula merah sampai mendidih dan gula larut. Dan saring.
  7. Oke rebus kembali air gula. Dan tambahkan bumbu halus. Dan aduk rata. Lalu bubuhi garam. Dan aduk rata. Dan biarkan mendidih. Lalu tambahkan cuka. Aduk rata. Lalu angkat.
  8. Nah sajikan batagor bersama sambal.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi resep sederhana untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Lele Crispy

Resep Cara Membuat Batagor Siram Saus Asinan