Resep Cara Membuat Bandeng Presto Duri Lunak Enak

Resep Cara Membuat Bandeng Presto Duri Lunak Enak – Merupakan sajian kuliner khas nusantara yang terkenal dengan rasanya yang gurih, enak ,lezat dan durinya lunak. Bandeng ini sangatlah bagus untuk kita konsumsi dengan harga yang relative agak mahal tapi para pelanggan ternyata tak membuat mundur meski harga mahal tapi mereka menyukainya karena rasanya yang enak. Bandeng ini yang paling dikenal dimasyarakat adalah bandeng di daerah juana, pati. Nah bagi anda yang begitu ingin membuatnya jangan kawatir karena kali ini kami akan bahas tentang Resep Cara Membuat Bandeng Presto Duri Lunak Enak, berikut langkahnya di bawah ini:

resep cara membuat bandeng presto

resep cara membuat bandeng presto

Resep Cara Membuat Bandeng Presto Duri Lunak Enak

Bahan-bahan:

  • 1 kg Bandeng,
  • Perasan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan ragi tape
  • 4 serai, memarkan
  • 8 cm lengkuas, memarkan
  • 4 daun salam
  • Daun pisang
  • Bumbu (haluskan)
  • 2 cm jahe
  • 5 cm kunyit
  • 2 sdm garam
  • 12 bawang putih
  • 1 sendok teh gula pasir

Untuk melapisi bagian luar bandeng presto
1 telur
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Ikan Bandeng Presto

  1. Yang pertama mula-mula lumurkan air jeruk ke satu persatu bandeng. Lalu lumurkan pula ragi tape kemdian diikuti lumuran bumbu halus. Lumuran ini harus berurutan.
  2. Masukkan kedalam kulkas selama 2 jam
  3. Tuangkan air kedalam presto setinggi sarinagn kukusan.
  4. Sebelum memasukkan bandeng perhatikan langkah berikut. masukkan secara berrutan bahan-bahan berikut: daun pisang, 2 daun salam, 2 daun sereh, 4 cm lengkuas, bandeng. Ulangi seperti itu lagi sehingga menjadi 2 tumpuk bandeng. Kemudian paling atas tutupi menggunakan daun pisang
  5. Presto bandeng sampai mendesis 30 menit. Biarkan panci dingin sampai aman dibuka.
  6. tuangkan air kembali lalu presto lagi selama 30 menit. angkat bandeng biarkan sampai dingin.
  7. Kemudian campurkan telur dan garam.
  8. Panaskan minyak goreng.
  9. Dan Celupkan bandeng ke telur lalu goreng sampai matang. Jangan terlalu lama karena lapisan telur cepat matang.

Tips Bandeng Presto Duri Lunak:

  1. Pilih bandeng dengan ukuran sedang karena biasanya umurnya tidak terlalu tua dagingya tidak terlalu tebal.
  2. Goreng menggunakan minyak yang banyak sampai bandeng tertutupi minyak.
  3. Yang paling penting ingat keselamatan karena air dar presto sangat panas. Tunggu beberapa saat jika ingin membuka presto.

Untuk menambah kenikmatan rasa bandeng presto anda bisa mencoba memadukannya dengan sambal saus tiram. Inilah resep saus tiram yang dimaksud.

Bahan

  • 3 buah cabai rawit, iris miring
  • 2 bawang merah, iris tipis
  • 1 bawang putih, iris tipis
  • 1 cm jahe, kupas iris kecil-kecil
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 bungkus saus indofood kecil, bisa menggunakan saus yang lain
  • 1 sendok makan kecap

Cara Membuat Saus

  1. Yang pertama Goreng cabai, bawang merah, bawang putih. Setelah akan matang masukkan jahe. Setelah cabai berwarna kecoklatan angkat.
  2. Tuangkan air, Masukkan daun bawang, kecap dan saus. Biarkan sampai mendidih dan mengental. angkat.
  3. uangkan ke bandeng presto.
  4. Tunggu dan siap untuk di sajikan.

Demikianlah akhir dari pembahasan Resep Cara Membuat Bandeng Presto Duri Lunak Enak dari kresep.com dan jangan lupa tetap saksikan resep yang lain yang lebih asyik lagi dan menggugah selera anda tentang Resep Cara Membuat Telur Pindang Enak
 

Resep Cara Membuat Bandeng Presto Duri Lunak Enak | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply