Resep Cara Membuat Bandeng Masak Bumbu Rujak

Resep Cara Membuat Bandeng Masak Bumbu Rujak – Bandeng memang salah satu ikan yang banyakdi gemari oleh semua masayarakat karena memiliki rasa yang khas dan bisa di buat masakan apa saja. Nah masakan yang satu ini tentu juga sangat berpengaruh terhadap lidah anda yang mungkin jarang anda nikmati dirumah yaitu bandeng masak bumbu rujak. Dengan bumbu ini masakan seperti bandeng akan lebih berbeda rasanya dan tentu membuat siapa saja jadi ketagihan.

Untuk itu jika anda dirumah yang jago memasak tentu saja janganragu untuk membuat masakan ini dirumah. masakan ini juga cukup mudah membuatnya. selain itu banyak juga yang menjualnya diluar sana dengan berbagai rasa yang berbeda. sajian ini banyak di kagumi oleh orang dewasa. Untuk itu jika anda penasaran akan resepnya, berikut ada langkahnya tentang Resep Cara Membuat Bandeng Masak Bumbu Rujak :

bandeng masak bumbu rujak

bandeng masak bumbu rujak

Resep Bandeng Masak Bumbu Rujak

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • Siapkanlah 1 ekor (400 gram) bandeng, dipotong 4 bagian
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • Siapkanlah 1 batang serai, dimemarkan
  • Siapkanlah 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • Siapkanlah 2 buah cabai merah besar, dibelah panjang
  • Siapkanlah 1 buah tomat, dipotong-potong
  • Siapkanlah 3/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula merah
  • Siapkanlah 1 sendok teh air asam
  • Siapkanlah 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Siapkanlah minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • Siapkanlah 4 butir bawang merah
  • Siapkanlah 3 siung bawang putih
  • Siapkanlah 3 buah cabai keriting merah
  • Siapkanlah 3 butir kemiri, disangrai
  • Siapkanlah 1 cm kunyit, dibakar
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Dan diamkan 15 menit.
  2. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Dan angkat dan tiriskan.
  3. Lanjut panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus, lalu daun jeruk, lalu serai, dan lengkuas sampai harum. Oke masukkan cabai merah dan tomat. Dan aduk rata.
  4. Kemudian tambahkan bandeng. Lalu aduk rata. Dan tambahkan garam dan gula merah. Lalu aduk rata.
  5. Nah tuang santan sedikit- sedikit sambil diaduk diatas api kecil sampai matang.
  6. Dan masukkan air asam. Aduk rata. Lalu angkat

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini spesial untuk anda dan resep ini bisa anda jadikan menu spesial dirumah. resep ini khas dari kresep.com lalu nantikann juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Tongseng Ayam Special

Resep Cara Membuat Bandeng Masak Bumbu Rujak

Leave a Reply