Resep Cara Membuat Bamboo Fantasy Bread Spesial

Resep Cara Membuat Bamboo Fantasy Bread Spesial – Nah kali ini ada kue roti yang spesial. Ya bamboo fantasy bread merupakan salah satu sajian kue kuliner khas nusantara yang cukup unik karena disediakan dengan kaleng bamboo yang unik. Kue ini sangatlah spesial bagi setiap orang. Dibawah ini ada beberapa langkah membuatnya dan berikut resepnya tentang Resep Cara Membuat Bamboo Fantasy Bread Spesial :

resep kue bambu fantasi bread

resep kue bambu fantasi bread

Resep Bamboo Fantasy Bread Spesial

Bahan Biang:

  • Sediakan 25 gram gula pasir halus
  • Sediakan 150 gram air es
  • Sediakan 200 gram tepung komachi (tepung terigu jepang)
  • Sediakan 8 gram ragi instan

Bahan:

  • Siapkan 5 gram bread improver (misal, baker’s bonus)
  • Siapkan 250 gram es serut
  • Siapkan 800 gram tepung komachi (tepung terigu jepang)
  • Siapkan 50 gram susu bubuk
  • Siapkan 75 gram gula pasir
  • Siapkan 6 gram ragi instan
  • Siapkan 200 gram susu cair dingin
  • Siapkan 120 gram mentega tawar dingin
  • Siapkan 20 gram garam

Bahan Isi:

  • Sediakan 200 gram selai bluberry halus
  • Sediakan 100 gram vla instan
  • Sediakan 150 ml susu cair dingin
  • Sediakan 50 gram white cooking chocolate, lelehkan
  • Sediakan 200 gram cream cheese, biarkan suhu ruang, lembutkan

Bahan Topping:

  • Tambahkan 50 gram mentega tawar dingin
  • Tambahkan 50 gram gula tepung
  • Tambahkan 1/8 sendok teh garam
  • Tambahkan 1 kuning telur
  • Tambahkan 40 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 Tambahkan /2 sendok teh pasta vanila

Bahan Meringue:

  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram putih telur

Langkah Cara membuat bamboo fantasy bread:

  1. Langkah awal Isi, kocok vla dan susu cair. Dan dinginkan. Lalu tambahkan cream cheese yang sudah dikocok lembut. Kocok rata.
  2. Dan biang, campur air es dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ragi instan. Aduk sampai larut.
  3. Dan masukkan semua cairan yeast ke dalam tepung terigu. Lalu aduk rata sampai menjadi adonan kental. Tutup adonan dan diamkan  1 jam. Dan campur semua bahan kering kecuali garam. Aduk rata.
  4. Lalu masukkan bahan biang. Uleni rata. Dan masukkan es batu dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  5. Dan masukkan garam. Uleni sampai tercampur rata. tambahkan mentega tawar dingin. Uleni sampai elastis. Diamkan adonan 45 menit.
  6. Dan kempiskan adonan roti secara perlahan dengan cara dilipat kiri kanan.
  7. Lalu timbang adonan masing-masing 50 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Giling. Semprotkan isi keju dan selai blueberry berdampingan. Gulung. Masukkan dalam bambu. Diamkan 75 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
  8. Dan topping, kocok mentega tawar, gula tepung, dan garam 10 menit hingga lembut. Lalu tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata. Masukkan tepung terigu. Kocok perlahan. Semprotkan ke atas roti.
  9. Dan lalu oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 35 menit sampai matang.
  10. Kemudian meringue, tim putih telur dan gula pasir hingga larut. Kocok hingga mengembang. Semprotkan meringue di sisinya. Torch hingga kecokelatan.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bermanfaat untuk anda. dan sekarang anda juga bisa membuatnya dirumah anda sendiri. Resep ini khas kresep.com dan nantikan juga resep selanjutnya tentang Resep Cara Membuat Limpang Limpung Kue Keranjang Spesial

Resep Cara Membuat Bamboo Fantasy Bread Spesial | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply