Resep Cara Membuat Bakso Ikan Isi Rawit Spesial

Resep Cara Membuat Bakso Ikan Isi Rawit Spesial – Bakso adalah sebuah sajian menu nusantara yang khas dari Indonesia dan terkenal di berbagai penjuru nusantara. bakso sendiri memiliki citarasa yang lezat dan nikmat di mulut. Selain itu bakso juga banyak yang di variasi oleh berbagai macam daging dan sayuran sesuai daerahnya masing-masing. Namun untuk menu bakso kali ini di buat lebih berbeda.

bakso ikan isi rawit

bakso ikan isi rawit

Untuk bakso sendiri terbuat dari bahan ikan lele dan tidak lagi menggunakan daging sapi atau kerbau. Dan untuk isinya sendiri adalah cabe rawit. Tentu saja rasa yang dihasilkan cukup menggoda lidah anda dan sungguh nikmat. Maka dari itu jika anda merasa penasaran, berikut anda bisa ikuti langkah membuatnya yang bisa anda coba dirumah seperti di bawah ini.

Bahan Bakso:

  • Siapkanlah 25 ml air es
  • Siapkanlah 50 gram tepung sagu
  • Siapkanlah 7 buah rawit merah, dipotong 3 bagian
  • Siapkanlah 200 gram daging ikan lele, dihaluskan
  • Siapkanlah 1 putih telur
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 25 ml air es
  • Siapkanlah 50 gram tepung sagu
  • Siapkanlah 7 buah rawit merah, dipotong 3 bagian

Bahan Kuah:

  • Siapkanlah 1/4 sendok teh pala bubuk
  • Siapkanlah 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • Siapkanlah 1.300 ml air
  • Siapkanlah 3 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan
  • Siapkanlah 1 tangkai seledri, dibuat simpul
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh pala bubuk
  • Siapkanlah 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • Siapkanlah 1.300 ml air

Langkah dan Cara Membuat Bakso Ikan Isi Rawit:

  1. Tahap awalan untuk bakso, campur daging ikannya, kemudian telur, lalu garam, tambah gula pasir, dan air. Kemudian aduk rata. Lanjut tambahkan tepung sagu. Dan aduk rata.
  2. Selanjutnya anda bisa ambil adonan dengan sendok teh. Kemudian sisipkan rawit di tengahnya. Dan bentuk bulat. Lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung. Nah angkat dan tiriskan.
  3. Untuk selanjutnya kuah, rebus air bersama bawang putih dan seledri sampai harum. Dan masukkan kaldu bubuk, lalu garam, merica bubuknya, lalu gula, dan pala bubuk. Dan aduk rata. Lanjut masak sampai mendidih. Dan tambahkan daun bawang. Lalu aduk rata.
  4. Oke sajikan bakso ikan bersama kuahnya.

Nah gimana sobs, mudah kan cara membuatnya? tentu saja hidangan hangat seperti bakso ikan isi rawit ini cocok sekali untuk menu malam dengan keluarga. Untuk selanjutnya nantikan juga menu spesial lainnya dari Kresep yang ada di pembahasan menu resep selanjutnya. Selamat mencoba dirumah!

Resep Cara Membuat Bakso Ikan Isi Rawit Spesial | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply