Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh

Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Khas AcehAyam Tangkap  merupakan salah satu kuliner masakan khas dari daerah Aceh, dan menurut kabar yang beredar  kebiasaan dari menyantap hidangan masakan Ayam Tangkap sudah menjadi budaya masyarakat Aceh semenjak nenek moyang. Dalam  pembuatan Ayam Tangkap ini  terbilang cukup mudah, dengan bahan- bahan dasar serta di padukan juga oleh bumbu- bumbu alami akan menimbulkan aroma masakan ini menjadi sangat istimewa.

Ayam Tangkap Khas Aceh

Ayam Tangkap Khas Aceh

Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh

Ayam Tangkap merupakan solusi yang tepat bila keluiarga anda sedang kurang nafsu makan karena masakan yang tidak variasi. Ayam Tangkap sangatlah cocok bila disajikan dengan nasi hangat dan ditemani dengan minuman dingin seperti es jeruk. Berikut silahkan sumak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Ayam Tangkap sebagai berikut ini :

Bahan Ayam Tangkap Khas Aceh :

  •     1 ekor ayam (sebaiknya ayam kampung)
  •     8 tangkai daun salam koja (temurui)
  •     4 lembar daun pandan, iris kasar
  •     1 liter minyak goreng
  •     1 cangkir air matang
  •     2 buah cabai hijau

Bumbu Ayam Tangkap Khas Aceh :

  •     6 siung bawang putih (3 siung dirajang, 3 siung dihaluskan)
  •     5 buah cabe rawit
  •     3 buah bawang merah
  •     1 ruas ibu jari (2 cm) kunyit
  •     1 ruas ibu jari (2 cm) jahe
  •     1 sdt garam
  •     Air asam jawa, secukupnya

Cara Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh :

  1.     Potong ayam menjadi 24-30 potongan kecil, kemudian cuci bersih. Bila perlu, remas-remasdengan air perasan jeruk nipis.
  2.     Haluskan semua bumbu, campur dengan 200 ml air matang.
  3.     Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, dan rendam selama 10 menit.
  4.     Panaskan minyak di wajan besar sampai benar-benar mendidih. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  5.     Semua ayam harus tenggelam dalam minyak dan jangan sampai terlalu berhimpitan satu sama lain.
  6.     Untuk hasil terbaik, gunakan wajan yang besar, dengan 2 liter minyak goreng. Atau, jangan menggoreng sekaligus, melainkan sedikit demi sedikit.
  7.     Menjelang ayam matang, masukkan irisan bawang merah, daun salam koja, daun pandan, dan cabe hijau. Teruskan menggoreng sekitar tiga menit lagi.
  8.     Angkat, tiriskan, dan segera hidangkan dalam keadaan panas.

 

Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh  khas  kresep.com  yang sekiranya dapat membantu anda dalam menyajikan hidangan yang sangat bergizi dan enak tanpa memerlukan skill khusus karena cara pembuatannya pun begitu mudah dan semoga dapat membantu anda sekalian. Jangan lewatkan pembahasan artikel lain tentang  Resep Cara Membuat Opor Ayam Paling Enak

Resep Cara Membuat Ayam Tangkap Khas Aceh

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.