Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau – Mungkin sebagian dari anda pasti sudah tidak asing lagi dengan sajian Ayam Goreng Cabai Hijau, makanan dengan ciri khas sambal cabai hijau yang pedas ini memang menjadi salah satu makanan favorit bagi kebanyakan orang. Sepertinya memang makanan dengan cita rasa yang pedas memang sudah menjadi ciri khas dari kuliner nusantara, hal ini memang wajar mengingat kebanyakan orang Indonesia memang menyukai makanan dengan cita rasa yang pedas. Karena kebanyakan makanan nusantara pasti selalu menggunakan cabai sebagai bumbunya, selain karena rasanya yang pedas dan mantap, cabai juga mampu meningkatkan nafsu makan. Biasanya sajian Ayam Goreng Cabai Hijau sering kali dijadikan sebagai sajian andalan di rumah makan, karena memang memiliki cita rasa yang nikmat dan begitu pedas.

Namun biasanya jika di rumah makan, sajian makanan special ini di banderol dengan harga yang cukup mahal, namun anda tak perlu khawatir karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep dari kami berikut ini. Meskipun terkesan istimewa dan memiliki rasa yang begitu nikmat dan lezat, namun jangan salah sajian Ayam Goreng Cabai Hijau ini tergolong mudah untuk di sajikan sendiri di rumah. Selain itu bahan-bahan yang di perlukan juga tidak terlalu banyak dan mudah untuk di dapatkan, jika anda ingin menyajikan makanan yang istimewa dan mudah untuk keluarga anda sepertinya makanan yang satu ini patut menjadi salah satu rekomendasi untuk anda. Tanpa perlu banyak penjelasan langsung saja berikut ini anda dapat simak Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau :

resep ayam goreng cabe ijo

resep ayam goreng cabe ijo

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 500 ml air
  • 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian

Bumbu Halus :

  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Bahan Sambal Hijau :

  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 buah cabai hijau keriting
  • 3 buah cabai hijau besar

Bahan Pelengkap :

  • 10 lembar daun selada
  • 5 tangkai daun kemangi
  • 1 buah ketimun, diiris

Cara Membuat :

  1. Tahap awal ungkep ayam terlebih dahulu bersama dengan bumbu halus, dan air kemudian ungkep hingga tercampur rata. Lalu tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, asam jawa, dan jahe, masak sampai matang dan bumbu meresap. Lalu angkat dan tiriskan sebentar.
  2. Kemudian goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga berwarna coklat keemasan atau hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
  3. Lalu untuk sambal hijau: ulek kasar cabai hijau keriting, cabai hijau besar, tambah bawang merah, dan tomat hijau.
  4. Kemudian panaskan minyak. Lalu tumis sambal hijau sampai harum. Dan masukkan ayam, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Kemudian aduk rata. Lalu angkat.
  5. Dan ayam goreng sambal hijau siap dinikmati bersama dengan nasi.

Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau yang dapat kami berikan untuk anda pada kesempatan kali ini, semoga bermanfaat dan selamat mencobanya di rumah. Resep masakan ini dari kresep.com yang selalu memberikan resep masakan yang mudah, lezat dan praktis untuk di sajikan di rumah setiap harinya. Jangan lupa lihat resep dari kami yang lainnya disini seperti Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih.

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau

Leave a Reply