Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau – Nah mungkin sebagian orang sudah taka sing lagi dengan msakan yang satu ini karena masakan yang satu ini terutama ayam cabai hijau sudah menjadi menu makanan favorit bagi setiap orang. Ayam goreng cabai hijau merupakan salah satu bagian dari masakan nusantara yang banyak sekali peminatnya. Biasanya makanan ayam goreng cabai hijau ini cenderung bisa anda temui di warung masakan padang dan anda juga bisa mendapatkannya dengan harag yang normal. Namun kali ini kami mngajak anda untuk membuat masakan ini dirumah anda. Oke inilah resepnya tentang Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau:

resep ayam goreng cabe ijo

resep ayam goreng cabe ijo

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 1/2 sendok teh asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • minyak untuk menggoreng
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 500 ml air
  • 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian

Bumbu Halusnya:

  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Bahan Sambal Hijau:

  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 buah cabai hijau keriting
  • 3 buah cabai hijau besar

Bahan Pelengkapnya:

  • 10 lembar daun selada
  • 5 tangkai daun kemangi
  • 1 buah ketimun, diiris

Cara Pengolahannya :

  1. Tahap awal ungkep ayam, lalu bumbu halus, dan air,lalu daun salam, dan lengkuas, lalu daun jeruk, tambah asam jawa, dan jahe sampai matang dan meresap.lalu angkat. Kemudian tiriskan. Lalu kerat-kerat.
  2. Dan goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  3. Lalu sambal hijau: ulek kasar cabai hijau keriting,dan  cabai hijau besar, tambah bawang merah, dan tomat hijau.
  4. Kemudian panaskan minyak. Lalu tumis sambal hijau sampai harum. Dan asukkan ayam, lalu garam, dan gula pasir, dan air jeruk nipis. Kemudian aduk rata. Lalu angkat.
  5. Kemudian sajikan dengan pelengkapnya.

Demikianlah akhir dari kami semoga anda bisa membuatnya dirumah anda. Resep ini kami sampaikan dari kresep.com dan anda juga bisa melihat resep lainnya seperti Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabai Hijau | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply