Resep Cara Membuat Ayam Betutu Enak Khas Bali

Resep Cara Membuat Ayam Betutu Enak Khas Bali– Merupakan sajian kuliner khas dari Bali yang sangat popular dan sangat disukai banyak orang dan pengunjung yang datang untuk membelinya. Masakan ini memang sangat terkenal karena terbuat dari bahan dan rempah yang higenis dan baik serta dari daging ayam pilihan terutama ayam betutu. Ayam betutu sangat enak dan nikmat dengan citarasa pedas. Seperti masakan khas Bali pada umumnya, ayam Bali menggunakan bumbu cabai yang cukup banyak dan dimasak bersama-sama dengan ayamnya. Memasak ayam betutu sebaiknya menggunakan ayam kampung karena rasa ayam kampung lebih nikmat dibanding ayam negeri (ayam pedaging).

Resep Ayam Betutu Khas Bali

Resep Ayam Betutu – Anda penasaran ingin membuat ayam betutu sendiri? Berikut ini kami sajikan resep ayam betutu yang layak Anda coba. Sebenarnya ada banyak cara memasak ayam betutu, tergantung dari selera masing-masing. Bumbunya pun dapat dimodifikasi sesuai dengan selera masing-masing. Selain itu, resep ayam betutu juga berbeda-beda di tiap daerah di Bali, misalnya ayam betutu khas Gilimanuk dan lain-lain. Nah bagi anda pecinta kuliner sejati pastinya anda tak mau ketinggalan kan dengan resep yang satu ini. Berikut kami akan bahas tentang Resep Cara Membuat Ayam Betutu Enak Khas Bali:

resep ayam betutu

resep ayam betutu

Resep Ayam Betutu Bali

Bahan-Bahan – Resep Ayam Betutu

  • 1 ekor ( 1½ kg ) ayam besar
  • 100 gr daun singkong muda,rebus hingga lunak, peras, potong-potong
  • 5 sdm minyak, untuk menumis
  • daun pisang/aluminium foil, untuk pembungkus

Bumbu yang dihaluskan – Resep Ayam Betutu:

  • 7 buah cabai merah dan 5 rawit
  • 5 buah kemiri, disangrai
  • 5 buah bawang putih
  • 10 buah bawang merah
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdm ketumbar, disangrai
  • 1½ sdm serai, diiris halus
  • 2 sdt merica bulat
  • 1 sdm lengkuas dicincang
  • ½ sdt pala bubuk
  • 2 sdt kunyit dicincang
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 sdt jahe dicincang
  • 2 sdt kencur dicincang
  • garam dan gula menurut selera

Cara Membuat Ayam Betutu:

  1. Untuk yang pertama tumis bumbu halus sampai harum dan kering. Angkat dan dinginkan. Bagi menjadi dua bagian.
  2. Kemudian campur satu bagian bumbu dengan daun singkong. Masukkan dalam rongga badan ayam, semat lubangnya dengan tusuk gigi. Lumuri sisa bumbu pada permukaan ayam dan di bawah kulit.
  3. Bungkus dengan beberapa lapis daun pisang, ikat erat dengan tali. Panggang dalam oven dengan panas 180°C, selama 2-3 jam sampai matang.
  4. Angkat, potong-potong dan hidangkan.
  5. Ayam Betutu khas bali siap di santap.
  6. Hidangkan masakn ini pada keluarga anda semua.

Tips:
Sebelum dipanggang, bisa juga dikukus lebih dulu ± 45 menit, kemudian dipanggang selama 1 jam.

Itulah tadi langkah-langkahnya, gimana sobs? Cukup mudah kan cara buatnya ? ayo segeralah anda mencobanya dirumah dengan racikan anda sendiri sesuai dengan resep yang ada diatas. Dan untuk anda yang masih bingung atau masih belum paham akan pembahasan tadi silahkan anda membaca ulang kebali dari awal sampai akhir hingga anda benar-benar bisa dan paham karena membuat makanan yang satu ini juga membutuhkan ketelitian dan kesabaran agar bisa menjadi masakan yang enak dan gurih. Dan bagi anda juga yang pemula dimohon untuk latihan dulu agar ada persiapan yang pas untuk membuatnya karena bila salah dalam pengolahan maka anda akan rugi dengan apa yang sudah anda lakukan terutama rugi dengan bahan-bahan yang sudah anda beli.oke. Demikianlah akhir dari pembahasan kami tentang Resep Cara Membuat Ayam Betutu Enak Khas Bali dari kresep.com dan jangan lupa untuk tetap saksikan terus resep yang lainnya yang lebih menggugah selera anda tentang Resep Cara Membuat Tongseng Jamur Tiram Enak Dan Praktis

Resep Cara Membuat Ayam Betutu Enak Khas Bali | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply