Resep Cara Membuat Asem – asem Ikan Patin

Resep Cara Membuat Asem – asem Ikan Patin – Sebuah sajian asem – asem tentu saja menjadi menu spesial buat siapa saja terutama di siang hari. menu sajian kuliner yang nikmat tentu saja ada berbagai macam dan tentunya yang paling nikmat adalah asem-asem ikan patin. Menu masakan ini memang terkenal dengan rasa yang nikmat dan cocok untuk menu santapan di siang hari.

Untuk menu masakan asem-asem ikan patin ini tentu saja di buat dengan bahan yang higenis dan tentunya dengan bahan bumbu dapur sederhana. Maka dari itu jika anda ingin bisa menikmati menu sajian ini dirumah tentu saja anda bisa membuatnya sendiri dan berikut ada langkahnya tentang Resep Cara Membuat Asem – asem Ikan Patin :

asem asem ikan patin

asem asem ikan patin

Resep Asem – asem Ikan Patin

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Siapkanlah 1 ekor ikan patin, dipotong 5 bagian
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 sendok teh air jeruk nipis
  • Siapkanlah 1 batang serai, dimemarkan
  • Siapkanlah 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • Siapkanlah 4 lembar daun salam
  • Siapkanlah 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • Siapkanlah 5 buah cabai hijau, dipotong-potong
  • Siapkanlah 5 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
  • Siapkanlah 8 buah cabai rawit merah utuh
  • Siapkanlah 1 buah tomat, dipotong 8 bagian
  • Siapkanlah 3 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 2 sendok makan air asam, dari 1 sendok makan asam dan 3 sendok makan air
  • Siapkanlah 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • Siapkanlah 1.000 ml kaldu daging
  • Siapkanlah 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 3 buah cabai merah besar, digoreng sebentar
  • Siapkanlah 6 siung bawang merah
  • Siapkanlah 2 siung bawang putih
  • Siapkanlah 1 cm kunyit, dibakar

Langkah dan Cara membuat:

  1. Tahap awalan lumuri ikan patin dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Kemudian panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Angkat.
  3. Dan didihkan kaldu. Masukkan tumisan bumbu halus, cabai hijau, tomat, belimbing wuluh, dan cabai rawit. Aduk rata.
  4. Lalu tambahkan ikan patin, garam, dan gula. Aduk rata. Masak di atas api kecil hingga meresap. Mejelang diangkat, masukkan air asam dan daun bawang. Aduk rata.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bisa menjadi menu spesial untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Nasi Goreng Cikur Tasikmalaya

Resep Cara Membuat Asem – asem Ikan Patin

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.