Resep Cara Membuat Ananas Lemon Cheese Cake Crumble Red Velvet

Resep Cara Membuat Ananas Lemon Cheese Cake Crumble Red Velvet – Sebuah sajian cake yang satu ini tentu saja mengundang banyak perhatian karena memiliki rasa yang khas dan manis akan cakenya. Untuk menu spesial kali ini memang cukup bisa anda jadikan sajian spesial dirumah yaitu ananas lemon cheese cake crumble red velvet. untuk menu cake yang satu ini tentu banyak sekali penikmatnya mulai dari anak remaja hingga orang dewasa.

Cake ini di lihat dari tampilan memang hampir mirip kue tar namun lebih menggoda. cake ini juga di buat dengan bahan dasar yang higenis dan tentu bisa bertahan lama. Untuk anda yang dirumah jago dalam memasak atau membuat kue tentu anda juga harus mencobanya membuat cake yang satu ini. berikut langkahnya tentang Resep Cara Membuat Ananas Lemon Cheese Cake Crumble Red Velvet :

ananas lemon cheese cake crumble red velvet

ananas lemon cheese cake crumble red velvet

Resep Ananas Lemon Cheese Cake Crumble Red Velvet

Bahan Crumble Keju:

  • Siapkanlah 50 gram mentega tawar
  • Siapkanlah 50 gram tepung terigu
  • Siapkanlah 25 gram maizena
  • Siapkanlah 25 gram keju cheddar parut
  • Siapkanlah 1/2 sendok makan gula tepung
  • Siapkanlah 1/8 sendok teh garam

Bahan Crumble Merah:

  • Siapkanlah 50 gram mentega tawar
  • Siapkanlah 75 gram tepung terigu
  • Siapkanlah 25 gram maizena
  • Siapkanlah 25 gram bit, kukus, haluskan
  • Siapkanlah 1 sendok makan gula tepung
  • Siapkanlah 1/8 sendok teh garam

Bahan:

  • Siapkanlah 50 gram bit impor, kukus, blender halus
  • Siapkanlah 50 gram buttermilk, dari 50 ml susu cair dan 1/4 sendok teh cuka
  • Siapkanlah 115 gram mentega asin dingin
  • Siapkanlah 75 gram margarin
  • Siapkanlah 120 gram gula pasir halus
  • Siapkanlah 1 sendok makan krim kental
  • Siapkanlah 5 kuning telur
  • Siapkanlah 2 putih telur
  • Siapkanlah 150 gram tepung terigu protein sedang
  • Siapkanlah 15 gram cokelat bubuk
  • Siapkanlah 25 gram susu bubuk
  • Siapkanlah 1 sendok teh baking powder
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh pasta vanila
  • Siapkanlah 1 sendok teh pewarna merah tua
  • Siapkanlah 150 gram selai nanas untuk filling
  • Siapkanlah 100 gram krim bubuk kocok bersama 200 ml air es hingga mengembang

Bahan Unbaked Cheese Cake:

  • Siapkanlah 150 gram white cooking chcocolate, lelehkan
  • Siapkanlah 225 gram krim kental, kocok setengah mengembang
  • Siapkanlah 3 lembar gelatin, rendam, tiriskan, tim sampai larut
  • Siapkanlah 15 gram maizena dan 11/2 sendok makan air, larukan
  • Siapkanlah 150 ml susu cair
  • Siapkanlah 40 gram gula pasir
  • Siapkanlah 1/8 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 kuning telur
  • Siapkanlah 250 gram cream cheese
  • Siapkanlah 1-2 sendok teh kulit jeruk lemon parut
  • Siapkanlah 1/2 buah jeruk lemon ambil airnya

Langkah dan Cara Membuat Ananas Lemon Cheese Cake Crumble Red Velvet :

  1. Tahap awalan crumble keju, aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Lalu oven dengan api bawah dengan suhu 140 derajat Celsius 25 menit hingga kering. Dan lakukan hal yang sama dengan crumble merah. Sisihkan.
  2. Kemudian kocok mentega asin dingin, margarinnya, dan gula pasir halus 7 menit hingga lembut.
  3. Lanjut tambahkan bit, pewarna merahnya, dan pasta vanila. Kemudian kocok rata. Dan masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  4. Lanjut tambahkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk, dan baking powder bergantian dengan buttermilk dan krim kental.
  5. Nah tuang adonan dalam loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
  6. Oke oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit hingga matang.Belah adonan. Sisihkan.
  7. Lanjut cheese cake, rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
  8. Kemudian masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup – letup. Dan matikan api.
  9. Tambahkan kuning telur.Aduk rata. Lalu masak kembali sambil diaduk kembali hingga meletup kembali. Tambahkan gelatin. Aduk rata.
  10. Kemudian kocok cream cheese asal lembut. Tambahkan rebusan susu sedikit –sedikit sambil dikocok perlahan. Biarkan hangat. Dan masukkan ke dalam kocokan krim sedikit –sedikit sambil dikocok perlahan.
  11. Nah masukkan white cooking chocolate. Aduk rata. Dan tambahkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon. Bagi 2 bagian.
  12. Oke ambil selembar cake. Letakkan selai dengan sendok secara asal. Tuang satu bagian cheese cake. Dinginkan di dalam frezeer 15menit. Letakkan selai nanas asal dengan sendok. Oke oleskan krim kocok. Letakkan cake. Nah sendokkan selai nanas asal. Dan tuang satu bagian lagi cheese cake. Bekukan.
  13. Oke oleskan krim kocok ke seluruh permukaan. Dan taburkan crumble melingkar bergantian masing masing tebal 2 cm.

Nah demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi menu spesial untuk anda dirumah dan resep cake ini khas dari kresep.com dan nantikan juga menu spesial lainnya yang juga menggoda selera seperti Resep Cara Membuat Cumi Asin Cabai Hijau

Resep Cara Membuat Ananas Lemon Cheese Cake Crumble Red Velvet

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.