Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih

Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih – Nah untuk menyambut tahun baru ini tentunya bisa dengan cara yang berbeda dengan aneka masakan tradisional maupun non tradisional. Biasanya untuk para chef membuat makanan yang sangat berbeda dari biasanya seperti abon ikan tongkol ini. Abon ikan tongkol merupakan bagian salah satu masakan kuliner khas nusantara yang sudah ada sejak dulu. Jadi untuk abon yang sekarang jangan heran karena sudah ada berbagai macam abon yang berhasil dibuat untuk masakan. Anda juga bisa kok menemukan masakan jenis abon ini di berbagai warung maupun di warteg dan resto. Dan untuk masalah harga tentunya terjangkau untuk kita. Nah kali ini kami akan mengajak anda untuk membuatnya dirumah anda dan seperti inilah resepnya tentang Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih:

resep abon ikan tuna

resep abon ikan tuna

Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 5 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok teh garam
  • 1 kilogram ikan tongkol

Bumbu Halus:

  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 6 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 10 butir bawang merah

Cara membuatnya:

  1. Langkah awal lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
  2. Dan lumuri ikan tongkol dengan garam. Kemudian kukus 25 menit sampai matang.
  3. Dan buang tulang dan kulitnya. Lalu suwir-suwir kasar dagingnya. Kemudian sisihkan.
  4. Lalu panaskan minyak.dan tumis bumbu halus, kemudian daun salam, tambah lengkuas, lalu serai, dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukkan santan, lalu garam, dan gula merah. Kemudian masak sampai kental.
  5. Kemudian tambahkan daging ikan. Lalu aduk sampai setengah mengering. Dan masukkan air asam. Lalu aduk-aduk sampai kering.
  6. Dan masukkan bawang merah goreng. Lalu aduk rata. Dan sajikan.

Demikian yang bisa kami sampaikan pada anda dan anda juga sekarang bisa membuatnya dirumah dengan resep yang sudah kami berikan pada anda. Dan resep itu dari kresep.com dan untuk selanjutnya anda juga bisa melihatnya dengan resep yang lainnya yang juga lebih nikmat seperti Resep Cara Membuat Nugget Ikan Tuna Lezat

Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply