Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih

Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih – Sajian makanan yang istimewa memang menjadi salah satu hal yang wajib pada saat kita menyambut datangnya tahun baru, berbagai macam makanan yang istimewa memang wajib di sajikan untuk memeriahkan suasana berkumpul pada saat momen tahun baru. Salah satu sajian makanan yang cocok untuk di sajikan pada saat momen tahun baru yaitu abon, abon sendiri pada dasarnya terbuat dari daging mulai dari daging sapi, daging ayam hingga daging ikan. Namun sepertinya abon yang berbahan dasar daging sapi atau dading ayam mungkin sudah terkesan biasa atau terlalu mainstream pada zaman sekarang. Namun anda tak perlu khawatir, disini kami memiliki resep abon yang istiewa dan unik yaitu Abon Ikan Tongkol. Berbeda dengan abon pada umumnya yang terbuat dari daging sapi atau daging ayam, abon yang satu ini justru terbuat dari daging ikan tongkol. Selain rasanya yang gurih dan lezat, Abon Ikan Tongkol ini juga kaya akan gizi dan vitamin karena terbuat dari daging ikan tongkol.

Sehingga dijamin menyehatkan, karena mengandung lemak yang sedikit dan kaya akan protein. Oleh karena itu sajian Abon Ikan Tuna ini sangat cocok dapat anda jadikan sebagai salah satu rekomendasi makanan yang patut untuk di sajikan pada saat momen pergantian tahun seperti ini. Selain itu Abon Ikan Tuna ini juga nikmat jika di konsumsi bersama dengan nasi, atau nugget supaya lebih mengenyangkan. Tak hanya itu cara membuatnya juga tergolong mudah dan sederhana, dan bahan yang di perlukan juga tidak terlalu banyak, untuk anda yang ingin mencoba menyajikan abon istimewa yang satu ini berikut ini anda dapat simak resepnya dari kami. Tanpa perlu banyak penjelasan di bawah ini dapat anda simak Resep Cara Membuat Abon Ikan Tuna :

resep abon ikan tuna

resep abon ikan tuna

Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 5 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sendok makan gula merah sisir
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok teh garam
  • 1 kilogram ikan tongkol

Bumbu Halus :

  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 6 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 10 butir bawang merah

Cara membuatnya :

  1. Langkah pertama lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih.
  2. Dan lumuri ikan tongkol dengan garam. Kemudian kukus 25 menit sampai matang.
  3. Dan buang tulang dan kulitnya. Lalu suwir-suwir kasar dagingnya. Kemudian sisihkan.
  4. Lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukkan santan, lalu garam, dan gula merah dan masak sampai kental.
  5. Kemudian masukkan daging ikan. Lalu aduk sampai setengah mengering dan masukkan air asam. Lalu aduk-aduk sampai kering.
  6. Lalu masukkan bawang merah goreng  aduk merata. Dan sajikan.

Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Abon Ikan Tuna yang dapat kami berikan untuk anda, semoga bermanfaat dan selamat mencobanya di rumah. Resep masakan istimewa ini dari kresep.com yang selalu memberikan resep masakan yang mudah, lezat dan praktis untuk anda setiap harinya. Masih banyak resep masakan lainnya yang dapat anda simak disini seperti Resep Cara Membuat Nugget Ikan Tuna Lezat.

Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol Yang Gurih

Leave a Reply