Resep Cara Membuat Bakso Kerikil

Resep Cara Membuat Bakso Kerikil  – Sajian bakso memang menjadi salah satu menu makanan favorit bagi masyarakat nusantara. Bakso sendiri merupakan olahan dari daging, biasanya terbuat dari daging sapi yang di campur dengan tepung. Untuk penyajiannya sendiri bakso biasa disajikan dengan mie dan soun, yang kemudian disiram dengan kuah panas yang memiliki cita rasa yang mantap.

Salah satu sajian bakso yang nikmat yaitu Bakso Kerikil, sajian bakso yang satu ini mempunyai cita rasa yang begitu lezat dan nikmat. Selain itu cara membuatnya jugaa sangat mudah dan sederhana, untuk anda yang ingin menyajikannya di rumah berikut ini anda dapat simak resep cara membuatnya. Langsung saja ini dia Resep Cara Membuat Bakso Kerikil  :

Resep Cara Membuat Bakso Kerikil

Resep Cara Membuat Bakso Kerikil

Bahan-bahan :

  • 500 gr daging sengkel segar, dipotong-potong kecil
  • 1 btr telur
  • 250 gr es serut
  • 4 sdt garam kasar
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 100 gr urat sapi, dicincang
  • 125 gr tepung sagu aren

Pelengkap :

  • 1 resep kuah bakso sapi

Bahan Kuah :

  • 1.500 gr tulang sapi
  • 5.000 ml air
  • 4 tangkai seledri, diikat
  • 10 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
  • 4 btg daun seledri
  • 7 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 50 gr bawang merah goreng
  • 1 sdt penyedap rasa

Bahan Sambal :

  • 5 buah cabai merah keriting, direbus
  • 20 buah cabai rawit merah, direbus
  • 10 buah tahu pong, digoreng
  • 250 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 9 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
  • 150 gr bihun, diseduh
  • 150 gr mi telur, diseduh
  • 4 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat :

  1. Bakso : masukkan daging sapi dengan garam dalam food processor, lalu giling hingga halus.
  2. Kemudian masukkan telur, penyedap rasa, es serut, merica bubuk, bawang putih, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Giling sampau halus.
  3. Setelah itu tambahkan tepung sagu dan giling sampai merata dan kalis. Lalu masukkan urat sapi  dan aduk merata.
  4. Lalu ambil adonan sebanyak 1 sdm dan bentuk menjadi bulat, lalu masukkan ke dalam air hangat dan rebus sampai mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.
  5. Dan siap disajikan bersama bahan pelengkap dan sambal.

Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Bakso Kerikil  yang dapat kami berikan untuk anda, semoga bermanfaat dan selamat mencoba resep ini di rumah. Masih banyak resep dari kami yang lainnya yang bisa anda coba di rumah

Resep Cara Membuat Bakso Kerikil